北海道えびそば 一幻 台灣首店
夢幻逸品「一幻蝦頭拉麵」
一幻拉麵以甜蝦熬煮的濃郁湯頭聞名，味道甘甜鮮味十足。
「胡同燒肉集團」將日本總店湯頭原汁原味代理進台灣，
拉麵師傅也全都是從日本來台，
讓台灣的我們也能一嚐一幻拉麵迷人的美味了！(尖叫)
一幻拉麵有別於日式拉麵以豚骨湯頭為主打，
使用大量甜蝦頭熬煮湯頭，輔以蝦油、豬油增添香氣，
帶點甜味的湯頭口感獨特，被譽為日本北海道新千歲機場的必吃美食。
一幻拉麵目前在日本只有4家店，
分別是札幌的總本店、新千歲機場店、東京新宿店及神奈川川崎店，
而台灣信義店將是第5家店。
近年來自日本的拉麵越開越多，像哲麵、札幌炎神拉麵以及凪Nagi豚骨拉麵 ，
雖然聚集了眾多人氣，也各有各的擁護者，
但我真的一間都不愛，對於豚骨湯頭完全無感。
直到一幻拉麵來台灣 (再次尖叫!!!)
11:15am看到現場人潮時，我再也尖叫不出來，
從一幻拉麵所在的松仁路，排到松壽路上去!
不同於其他拉麵品牌來台屋的大肆宣傳，
一幻低調(排隊人潮還是非常恐怖阿)，卻給出了極大優惠!
夢幻登場。優待
只要以各種方式出示下面這張圖，就能享有優惠噢！
9/19-9/30拍下拉麵照並打卡上傳FB/IG，
並 #ㄧ幻拉麵，即有Double招待乙次，叉燒1片+糖心蛋半顆
來用餐填寫意見表繳回即可參加抽獎唷！
每月1號抽出蝦味套餐10份
（含拉麵1碗+蝦味煎餃1份+蝦味飯糰1顆）
早上11點要排多久？大約1.5-2小時噢!
我今天從11:30開始排，大概排了2個小時才吃到，
排隊過程中，店員會一直端水給大家喝，也有建築物的陰影可以遮陽，
所以排隊過程中不至於太辛苦。
一幻拉麵一律$250，
其中有四種湯頭(原味/適量豚骨/濃厚豚骨/台灣限定)、
三種口味(鹽味、醬油、味增)、
兩種麵條(粗/細)
點餐時，服務生會介紹各種口味詳細的口感。
我點的是原味湯頭的鮮蝦鹽味拉麵(粗麵條)
這也是店員最推薦第一次品嘗的口味
上面紅色的是麵蘇(炸天婦羅的外層麵衣，再利用紅薑調色)
拉麵來了，
光看眼睛看就可以想像湯頭的濃郁程度，
是不是會跟我一樣想問，
這樣一碗拉麵到底涵括多少的鮮蝦精華呀?
馬上喝一口!
馬上被那濃郁卻不會過鹹的鮮蝦湯頭所驚艷，
夢幻逸品名不虛傳，甜蝦的鮮味配上些微的蒜味，
更顯得出這碗拉麵的迷人之處 ♥
麵條富有Q勁，雖然不是非常入味，
但我覺得配上這樣濃郁湯頭顯得恰到好處。
鮮蝦飯糰$50
由一半白飯一半糯米飯，再加入切至細碎的蝦混合包成。
拉麵胡椒&一味粉
拉麵胡椒加入拉麵中提味，效果挺不錯，
一味粉推薦加進蝦味飯糰中!
我去吃拉麵頂多淺嚐湯頭，絕不會直接喝湯，
但對於這個鮮蝦湯頭過於有愛，
喝了1/2碗湯後，
還多點一碗白飯$30，
加進湯頭裡面，全部吃光光。
完食一碗拉麵、蝦味飯糰、一碗白飯後，
(飽足到不行，所以放空了五分鐘)
你以為是因為不好吃我才這樣的嗎?
才~不~呢 
我覺得這是「中華一番」裡面，
小當家配上阿飛師傅製作的特!級!料!理!
(看到了嗎)
(碗盤有在發光)
好怕大家不知道「中華一番」小當家這個卡通
，
我還是乖乖回到真正的拉麵師傅上面，
認真的日本師傅們，おはようございます(你好)
發現被拍就一直笑XD
一幻拉麵
夢幻的甜蝦湯頭是最吸引我，也令我著迷的部分，
第一次喝到如濃郁的湯頭卻不會感到不舒服，
讓不愛拉麵的我，
終於開始喜歡這股拉麵風潮。
吃膩豚骨湯頭了嗎?
那推薦你們來這裡嘗試一下不同風味吧。
造訪日期:2015/9/18
∷綺綺飲食紀錄本小評比∷ (滿分為10)
美味程度: 9
服務態度: 10
用餐環境: 9
交通便利: 9
再訪機率: 90%
消費總金額:
(9/9-9/18拉麵半價)$125+飯糰$50+白飯$30=$205
大家掰百
週末愉快
北海道えびそば一幻 台灣
捷運象山站出口1, 步行約6分鐘
電話: 0227238838
營業時間: 11:00-23:00全年無休
單價:$201-$500
有wifi，有酒精飲料
座位數:36
無法訂位/現場候位/人到齊才能入座噢
(以上為個人心得分享，不涉及任何廣告合作，如需合作請來信heychichidiary@gmail.com)
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