「黑熊港式食閣」
香港同學推薦的正宗港式餐廳，每樣都是香港老闆天天手工製作的美味。
除了添好運，你也該試試這個!
老闆在牆壁上畫上香港的地鐵圖，並標示著各個地方適合的玩樂。
他的故鄉是位於圖中右上角的"荃灣"
港式腸粉，起源於廣東的特色小吃，腸粉本身是素的，名稱由來是因為長得像豬腸。
有鹹甜兩種，一般我們吃到的口味都是鹹的，如蝦仁、豬肉、牛肉腸粉，
但這裡還有賣甜味腸粉! 而且腸粉全部都是老闆現點現做!
老闆使用的是生抽，但有再次炒過，讓味道變的更香純，
吃起來帶點甜味，我很喜歡。
小補充♪
生抽是一次釀造的醬油，老抽則是二次釀造的醬油。
生抽：生抽顏色比較淡，呈紅褐色，以大豆、麵粉為主原料，經天然露曬發酵而成。
老抽：呈棕褐色有光澤，在生抽醬油上，再曬制2~3個月，比生抽醬油更加濃郁。
這裡腸粉的外皮是潮州做法，比起我們一般吃到的外皮更加Q，
但中間部分卻綿密柔軟，老闆說這是在深圳及廣東地區很受歡迎的口感。
蝦仁腸粉，一份$55，份量比一般的大上許多，厚度也較厚，
一條腸粉內含四到五個蝦仁，口感香滑，外Q內綿。
甜味腸粉，一份$35，以微甜醬汁配上花生醬，表面再撒上炒香的芝麻，
我是第一次吃到甜口味的腸粉，卻意外的覺得口味很不錯。
咖哩魚蛋，一份5顆$30，關鍵是煮咖哩汁的配料，
是去在香港澳門必吃的小吃，
這裡味道真的跟之前去港澳遊玩時一模一樣!
綜合炒飯(豬肉加蝦仁)，$75
粒粒分明的炒飯上面加了炒過的芝麻。
口味不算特別，但也不會過於油膩，是吃飽的好選擇，三個人分食一盤炒飯份量剛好。
比較可惜的是今天糯米雞中午就通通賣完，
無風無雨的颱風天，人潮不斷，
老闆忙得沒時間準備新的糯米雞，只好下次再來了。
如果想要前來的朋友，可以先打電話來訂餐噢!
(今天一通電話就把24份糯米雞買光光的客人太壞心了啦)
門口寫著普選還畫了支雨傘，老闆說這是香港人民共同心聲，
他們渴望普選，選出自己的領導者，
如果不是正在趕時間，我真的很希望能再跟老闆多聊一些呢。
∷綺綺飲食紀錄本小評比∷ (滿分為10)
美味程度: 8
服務態度: 8
用餐環境: 6
交通便利: 7
再訪機率: 70%
消費金額:$195 (三人用餐，驚人的便宜!)
消費日期:2015/9/29
(以上為個人心得分享，不涉及任何廣告合作，如需合作請來信heychichidiary@gmail.com)
WowWow黑熊港式食閣0912
地址: 台北市中正區寧波西街214號
營業時間: 7:30am - 8:30pm
電話: 0978285341
粉絲專業: https://www.facebook.com/blackkuma0912
代號0912爆炸頭黑熊來台北了!
其他台北港式↓
留言列表
